世界著名龙舌兰酒品牌

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无论是纯龙舌兰酒还是混合酒,均以酿制时间不同又可分为4种品味。蒸馏后直接装瓶的酒色清纯透明为白龙舌兰酒(blanco),在橡木桶内窑贮存3至11个月的为金黄色龙舌兰酒(reposado),贮藏1年以上的为陈年龙舌兰酒(Añejo),储藏4年以上的为特级龙舌兰酒。
龙舌兰酒是调酒界常用到的五大基酒之一(其他四种则是兰姆酒,伏特加,威士忌与琴酒),通常在一些口味厚重的调酒里面都可以见到其身影。
龙舌兰酒品牌1、Long Island Ice Tea(长岛冰茶)
龙舌兰酒品牌2、 Margarita(玛格丽特)
龙舌兰酒品牌3、Sangrita(滴血)
 龙舌兰酒品牌4、Tequila Sunrise(龙舌兰日出)
龙舌兰酒品牌5、Tequila Sunset(龙舌兰日落)
龙舌兰(Agave,墨西哥当地人又称其为Maguey)是种墨西哥原生的特殊植物,虽然它经常被认为是一种仙人掌,实际上的渊源却与百合(孤挺花/Amaryllis)较为接近。龙舌兰拥有很大型的茎部,当地人称为龙舌兰的心(Piña),其长相非常像是一颗大的凤梨,内部多汁富含糖分,因此非常适合被用来发酵酿酒。早在欧洲人发现新大陆之前,当地的印地安文明就已知道用龙舌兰汁酿酒的技术(也就是Pulque),而以这类发酵酒为材料进一步制造出的蒸馏酒,则称为Mezcal。
至于Tequila,则严格规定只能使用龙舌兰多达136种的分支里面,品质优良的蓝色龙舌兰(Blue Agave)作为原料。这种主要是生长在哈里斯科州海拔超过1500米的高原与山地之品种,早是由德国植物学家佛朗兹·韦伯(Franz Weber)在1905年时命名分类,因此获得Agave tequilana weber azul的学名。依照法律规定,只有在允许的区域内使用蓝色龙舌兰作为原料的龙舌兰酒,才有资格冠上Tequila之名在市场上销售。依照这定义,Tequila也是Mezcal的一种,其地位有点类似干邑白兰地(Cognac)之于所有的法国白兰地一般。
龙舌兰酒只是一种统称,由不同的龙舌兰加之不同的酿造工艺,制造出不同的龙舌兰酒。而其中只有特基拉镇生产的用100%蓝色龙舌兰的根茎酿造的,才有资格称为特基拉酒(Tequila)。

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