雷司令葡萄品种的特点

雷司令葡萄品种的特点

雷司令(Riesling)是一个芬芳型白葡萄种类,能够酿制成各种各样设计风格的葡萄酒。典型性的雷司令葡萄酒以口味清爽而而出名,含有iPhone、青柠檬、柑桔、水蜜桃、蜜瓜和菠萝蜜等丰富多彩的新鲜水果口味,且矿物质气场显着;因为其酸值很高,高品质的雷司令葡萄酒能够阵年好长时间,阵年后将会会发展趋势出纯蜂蜜和车用汽油的味儿。雷司令葡萄酒甚少与别的种类混酿或历经多的酿酒处理工艺,能将种类自身的个性特征和风土人情的精粹主要表现得酣畅淋漓。

雷司令普遍栽种于法国、荷兰、英国、德国及英国等国家。殊不知,最经典的种植区非法国莫属。法国的雷司令葡萄酒可依照葡萄的糖份成分升序排序为:收藏(Kabinett)、晚採收(Spatlese)、优选(Auslese)、逐粒优选葡萄酒(Beerenauslese)、冰酒(Eiswein)和逐粒优选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese)。现阶段,法国最高品质的雷司令种植区包含摩泽尔(Mosel)、法尔兹(Pfalz)和莱因高(Rheingau)等。

此外,荷兰阿尔萨斯(Alsace)、德国、加拿大及英国等地生产的干型雷司令葡萄酒别具特色,各有不同。不管你喜爱哪一种设计风格,雷司令基本上都能够满足你的要求。

雷司令是葡萄品种吗?哪里产的雷司令好?

“雷司令”是葡萄的名称,雷司令是德国品质最优异的葡萄品种。葡萄酒网上有这样的资料

雷司令的种类

首先纠正大家一点,雷司令的国际通用名“Riesling”读作“REE-sling”,“REE”发音类似于汉语里“于”或“李”,因而有人也把“雷司令”译成“丽丝玲”。这画风是不是转得有点儿快?不过,作为一种酒体较轻盈、口感颇为雅致的白葡萄酒,“丽丝玲”这样柔美的名字确实更适合它。雷宝宝心里定是委屈,凭什么姐姐妹妹可以取“霞多丽”、“赛美蓉”、“琼瑶浆”这样动听的名字,唯独自己的名字如此霸气,偶尔想撒撒娇都不好意思了呢。2. 雷司令其实是一种适应性非常强的葡萄品种。纵观德国13个葡萄酒产区,处处可见它的身影。无论冰天雪地,抑或温暖如春,只要它决定留下,它就必定能够繁荣。板岩(slate)、云母片岩(mica schist)、花岗岩(granite)、富含化石的石灰岩(fossil limestone)、石英岩(quartzite)、流纹岩(rhyolite)、砂岩(sandstone),各种类型的土壤它都能hold住。

德国上好的雷司令葡萄酒的典型特征是什么

雷司令(Riesling)这种葡萄酒,酒香馥郁,果香扑鼻,口感清爽,有桃子的果香,酒质经过蕴藏后更能充分发挥。

雷司令riesling是哪个国家的葡萄品种

关于雷司令(Riesling )的起源,就像其它葡萄品种的来源一样,经常会有各种各样的揣测。有许多年份都被当成过是雷司令品种出现的正式时间,甚至有人认为早在路德维希大王(843-876在位)时代,他就命人在莱茵河沿岸种植雷司令葡萄。在最早提到雷司令且经过证实的文件中,有一份莱茵高艾伯巴赫地区西妥教团修道院的酒窖清单,日期为1392年3月13日,足见在1392年,莱茵高的僧侣就开始从占统治地位的红葡萄种植向栽种白葡萄过渡,其中也种植了雷司令。关于雷司令这个名字的来历也不是十分明朗。据推断可能是在15世纪由Ruszlig;ling这个词(Rus意为黑色的木头)或者是Rissling这个词(rissig意味撕扯)演变而来。雷司令(Riesling)第一次以今日的书写方式出现,是在1552年由希罗努姆斯·伯克撰写的植物学书籍中。在该书1577年的德文版中有如下的句子:“雷司令生长于摩泽尔河、莱茵河畔,以及沃姆泽地区。

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