诺曼底酒产区

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诺曼底是法国北部的一个地区,一个历史相当悠久的公国,征服者威廉于1066年乘船前往英国夺取王位,它分为上欧斯和诺曼底的行政区域。

该地区是无数果园的所在地,因其苹果酒和甜菜(一种由梨制成的苹果酒)而闻名。世界各地使用的许多苹果酒品种都来自这里,卡昂市附近的游客可以沿着Paysd’Auge次区域的官方40公里的雪佛兰路线前往参观者。

该地区有几种苹果酒,此外,CidredeNormandieIGP于2000年正式成立,用于苹果制成的苹果酒,或苹果和梨的组合,必须在该地区种植。同样,Poiré与仿制梨苹果酒的不同之处在于,饮料是由诺曼底种植的指定品种制成的,而不是熟悉的餐桌品种,进口果汁或浓缩物。

这里生产各种其他与苹果相关的产品。EauxdeViedeCidredeNormandy在2015年获得了自己的IGP称号。更着名的是CalvadosAOP,一种用苹果或苹果和梨组合制成的白兰地。卡尔瓦多斯可以在比同名部门更广阔的区域内制造。

与法国的许多地方一样,诺曼底确实有悠久的葡萄种植和酿酒历史。今天,一些商业葡萄酒厂的产量很小,而且还有一些进一步复苏的迹象。卡尔瓦多斯的葡萄酒也有IGP,与CalvadosAOP白兰地不同。这些是法国最北端的IGP葡萄园,与小规模的葡萄酒生产形成鲜明对比的是,该地区拥有众多的葡萄酒商店,这些葡萄酒商店的开发旨在满足英国游客对免税商品的需求。

诺曼底拥有强大的乳制品行业,以其牛奶奶酪而闻名。与大多数葡萄酒不同,当地苹果酒与CamembertdeNormandie相得益彰。其他用于奶酪的NormanAOP包括Livarot,Pont-l’évêque和Neufchâtel

诺曼底的名字来源于9世纪由维京人居住的地区,主要来自挪威和丹麦。他们的出现在10世纪与法国国王查理三世签订了条约。

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