苦艾酒的喝法

苦艾酒的喝法:

在玻璃杯中倒入大约30毫升的苦艾酒。可以用的玻璃杯类型有多种,有些造性复古,设计有历史感,而另一些则更具现代感。法式苦艾酒,如蓬塔利耶水库杯,相当适合法式苦艾酒喝法。虽说水库型玻璃杯款式各异,但每一种都在底部有一个*特的球型区域,表明*初应当倒入的苦艾酒的量。

将有孔的苦艾酒专用平勺放横在玻璃杯上,将一块方糖放在有孔的区域上。这是一种习惯,但不是必要步骤。方糖是为了冲淡苦艾的苦味。

从小瓶中将纯净的冰水倒入苦艾酒。这种缓慢加入纯净水的过程是整个苦艾酒喝法的核心,有没有糖都没关系。有糖的时候,冰水在糖块的周围滴下,让糖缓慢溶解,*后流入苦艾酒。如果苦艾酒的质量上乘,仅用冰水就能品尝出其精髓。

每30毫升苦艾酒加入90或120毫升的水。

也可以在冰水瓶中加入冰块,但不要让冰块掉进酒里。

加入冰水后,苦艾酒应该逐渐呈现悬乳效应。

传统的方用喷泉装置将冰水加入苦艾酒。

也可以用滴漏让冰水自动滴入每一杯酒。将滴漏放在杯子上,水,冰块或冰水(以及糖)被倒入滴漏里。水会从滴漏逐渐流到苦艾酒里。

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