意大利葡萄酒的等级划分

意大利与法国并称全球葡萄酒产业的两大巨头,很多名庄好酒都来自这两个国家。从1963年开始,意大利逐步建立、并完善自己的分级制度。如今,意大利的葡萄酒从入门至最高级共分为4个等级:
意大利葡萄酒分为 DOCG、DOC、IGT、VDT 四个等级
一、日常餐酒(Vino da Tavola,简称VdT)
这是意大利葡萄酒中最基础的级别,酒标上会标注“Vino da Tavola”。这个级别的葡萄酒通常为大众酒,没有太多的法规限制,唯一的要求就是必须在意大利本国内生产,VDT 酒标上可以不标明葡萄品种、产地、年份等信息,但必须标明酒精含量与酒厂名字。
二、地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica,简称IGT)
特定产区或地区酿制的,其酿酒葡萄必须有85%以上来自所标定的产区,且须由当地的生产商酿造。这些葡萄酒中的典型代表就是大名鼎鼎的“超级托斯卡纳(Super Tuscan)”。
三、法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata,简称DOC)
DOC与法国的AOC类似。DOC葡萄酒要在指定产区内生产、使用规定的葡萄品种酿造,葡萄的种类、产区,到葡萄酒的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法、产量等方面,都有相关的法定标准。所以DOC葡萄酒通常比一般的IGT和VdT葡萄酒品质更高,更具有产区特色。
四、优质法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,简称DOCG)
这一级别是意大利葡萄酒的最高等级,生产法规也最为严格,除了要符合DOC的所有要求外,还需要经过比DOC更长的熟化时间,DOCG 是意大利最高等级的葡萄酒,葡萄产地、葡萄品种、种植方法、种植位置、酿造方法、葡萄酒最少产量等方面的要求都十分严格。此外,葡萄酒必须在产区内装瓶,且要经过农业部的审核。酒庄若想生产DOCG葡萄酒,此前还需要有至少5年的DOC经历。
在意大利的DOCG的产区有:巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、基安帝(Chianti)、布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)和高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)等... ...
所以买意大利葡萄酒时,选择瓶口标明有DOCG英文字母 或 DOC的葡萄酒一般不差的。

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