为什么82年的红酒好

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82年酒质好主要指波尔多地区,因为那年波尔多在葡萄成熟时没下一滴雨是一大因素,还有日照,日夜温差也都是最佳的,造成聚集在葡萄中的果糖及单宁等酚类物质含量都是最浓的。从而酿成的酒酒体紧密。法国谚语“采菇人笑,酒农哭”指的就是雨水多了就对松露滋长有利,而对葡萄质量却不利。象波尔多名酒庄,他们的葡萄园都是在排水良好的土地上。并不是每一个酒庄的酒82年的都好
我们一般指的是82年的拉菲
因为在82年拉菲酒庄产量并不少,而是82年确是最好的年份,
虽然说葡萄丰收,但是每年葡萄酒出产的数量却是已经定死的,所以像82年这种极品年份的酒更是被人珍藏,如获至宝!
82年是近50年以来难得的好年份,所谓好的年份是指在当年的气候条件下葡萄的质量非常好, 气候条件包括全年的降雨量,日照量,收获期的天气情况(如果收获期下雨,将使得期间葡萄树吸收大量水分,而且容易让果实在收获后发霉等等,影响果实质量)。82年的法国波尔多,气候条件非常不错,很多知名酒评家对该年份赞赏有佳,所以该年份的葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好评,因为购买的人多了,市面流通的上等品少,其价格一再攀升,记得2003年的时候才1万多1瓶,现在上海零售市场上常见售价是5万左右

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