酒庄酒、酒商酒、工厂酒有什么区别

吾爱喝酒网为你分享:酒庄酒、酒商酒、工厂酒有什么区别,更多的对酒的基本知识和常识做一个深刻的了解。

三者的共性:既出产高品质的酒,当然也出产质量普普通通的酒。

当然他们的不同点才是我们关注的重点:

1.酒庄酒,通常情况下质量最高,品质也是最有保证

酒庄酒、是一个非常常见的术语,不过它没有严格的法规限制。一般认为酒庄装瓶酒即酒庄酒,而酒庄装瓶拥有严格的法规限制。酒庄装瓶指的是在酒庄里完成酿造和装瓶的葡萄酒,酒庄酒的生产必须包含三个要素:葡萄园、酿酒车间、酒窖。想要成为一瓶合格的酒庄酒,必须符合以下要求:①酒庄在适合种植葡萄的领域拥有自有式葡萄园;②种植的葡萄不直接进行售卖,而是用作自家酿酒的原料;③酿造和装瓶过程全部都在酒庄进行。

酒庄酒通过控制产量来提高品质。酒庄酒,要根据自己庄园的面积和葡萄的产量来申报产能、产量,是绝对不允许购买异地的葡萄或葡萄汁来加工生产的。因此,酒庄酒的产量较小,通常年产量仅有几十万乃至百万瓶,也因此出产的葡萄酒都具有酒庄独特的个性和品质,而且在同一生产商的所有葡萄酒中,酒庄酒的品质一般相对较高。

酒庄酒,吸引人的地方,高质量的葡萄酒,更是其酒庄文化、酒庄精神的传承和酿造工艺的探索。酒庄内有情怀有想法有实力的庄主,他们对葡萄酒的理解决定了酒的完美度。不需要华而不实的宣传广告,酒庄酒吸引了大量忠实粉丝,靠的是独特的个性和高品质。

如何判断一瓶葡萄酒是否是酒庄酒?CHATEAU、DOMAINE、CLOS这几个词都是受保护的词汇,只要带有这三个词汇的就一定是酒庄酒。

2.酒商酒主要是以营销层面为主

也许很多人对酒商酒这个概念的定义不清楚,酒商酒通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒,自己调配、装瓶,自己设计品牌进行销售的葡萄酒。

但并不是说酒商酒就一定比酒庄酒的品质差,这是误区。不是每个酒庄都有拥有完善的酿酒和灌装设备,实力不够的酒庄,一般选择和酒商合作。有些比较小的庄园,因为土地限制规模太小,年产量不高,也会把酒交给酒商灌装销售,所以酒商酒的品质到底是好是坏?这个也要因酒而异。

但是酒商主要的是贸易、销售、盈利,他们的侧重点主要是早营销层面,相对走迎合市场的中低端风格。

3.工厂产量比较大,格式生产,酿出的酒显得很粗糙

我们都是知道酒庄酒的产量都极其有限,一年就是从几百瓶到几万瓶不等。但是工厂不一样。他们的酒是需求决定产量,只要有市场需求,酒商就会进行量产,像智利,澳大利亚很多国家的品牌酒年产量甚至可以达到上亿瓶。工厂酒几乎都是几十吨的发酵量,格式化的调配比例无法兼顾不同葡萄品种的个性,所以酿出的酒显得很粗糙。

葡萄酒市场那么大,每个人的需求都不一样。存在就是合理的,这三种酒的存在就是一种互补。

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