啤酒放多长时间会坏,啤酒的科学存放时间

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在夏天很多人会发现打开的啤酒,放置一段时间后喝起来会变味,其实这种变味的啤酒已经变质了,因为啤酒的保质期比较短,啤酒打开后容不容易变质,能放多长时间吧。
  可以是两个小时喝完,因为不管你保存多久,但味道已不是当初的了,打开瓶盖的啤酒不一次喝完,过些时候再喝,啤酒不但泡沫全无,而且失去了爽口感。这是为什么呢?主要是由于啤酒与空气接触被氧化了,不新鲜了。氧是人类生存必不可少的元素,却是啤酒稳定性的天敌,它使啤酒产生不良的苦涩味和其他异杂味,并会丢失酒中的营养物质,加深色泽,产生浑浊。所以,在酿酒过程中控制啤酒与氧的接触,是保证啤酒新鲜的关键,也是“新鲜度管理”的核心,特别是采用防氧化保鲜灌装技术,是减少啤酒氧化的办法之一。
  因此,提醒朋友们一个饮酒新概念:啤酒喝新鲜,新鲜有营养,纯净更健康。
  1、啤酒要喝多少倒多少;打开的啤酒应尽量一次喝完;
  2、喝的时候不要一点点的抿,而应大口痛饮,防止酒在口中升温氧化;
  3、购买时要注意看生产日期,出厂时间越短越新鲜;
  4、同时为了安全,购买时也应注意啤酒瓶包装,尽可能选择外观光亮无明显磨痕的新瓶;
  5、严禁将啤酒在阳光下暴晒、禁止碰撞摇晃、禁止用牙咬瓶盖等危险的开启方法。
  既然已经知道它的原因了,我们要对症下药,就是尽量阻止啤酒与氧的接触,可以找东西把瓶口堵住,但是此时的啤酒已经与氧接触,同样不能长久保存,但是可以延长保鲜时间。

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