黄酒度数高好还是低好

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黄酒不是酒精浓度越高越好。窖龄越长的黄酒价格越高,古越龙山、会稽山这些有牌子的窖藏酒比较好。
黄酒一般多少度呢?黄酒是由糯米加酒曲发酵而成的,属于发酵酒,因此一般是为15度左右,没有高度的,至少是在无勾兑的情况下是没有高度的。无勾兑和添加的黄酒是黄酒中的上品。黄酒虽然酒度比较低,但是后劲比较大,没有高度的黄酒的,因为也有“透瓶香”,“见风倒”之美称。黄酒(黄色)的度数是12—15度左右,米酒(白色)的度数为3—5度。

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