法国葡萄酒产区

酒文化网酒的产区专栏为你分享:法国葡萄酒产区,让酒友更多的了解各种酒的产区。
法国是波尔多,勃艮第和香槟的故乡,法国可以说是世界上最重要的葡萄酒生产国,几个世纪以来,所生产的葡萄酒数量多,且质量高。葡萄酒几乎在社会的各个层面都是根深蒂固的法国文化,它是精英和普通人的饮料,是法国多数宗教罗马天主教的重要标志。
然而,法国葡萄酒的持久吸引力不一定是它的体积或声望,而是各种风格。几个世纪以来,消费者的喜好发生了变化,鼓励从法国葡萄种植者的地形和葡萄品种中开发出新型葡萄酒。红色,白色,桃红色,甜,干,闪闪发光,华丽,朴素,矿物香味,果味,法国葡萄园生产的葡萄酒与这些描述符相匹配。
法国葡萄酒的多样性部分归功于该国广泛的气候,香槟是其最北部的地区,拥有葡萄种植世界中最寒冷的气候之一,与东南部350英里(560公里)以外的温暖干燥的罗纳河谷形成鲜明对比。位于西南部的波尔多(Bordeaux)的海洋气候受到西部大西洋和各种河流的影响,这些河流在葡萄园之间蜿蜒流淌。勃艮第和阿尔萨斯等东部地区远离任何海洋影响,属于大陆性气候,夏季温暖干燥,冬季寒冷。在法国的南部,普罗旺斯和朗格多克 – 鲁西永享有绝对的地中海气候,夏季炎热,冬季相对温和。
地质和地形在法国葡萄酒的多样性中起着同样重要的作用,该国大量独立认可的葡萄酒产区和次区域反映了其广泛的土壤类型 – 以及创造它们的景观。每个子区域可以通过其特定的地理特征来定义,这反过来又在那里生产的葡萄酒中产生特定的特征。从博若莱(Beaujolais)的花岗岩山丘到夏布利(Chablis)着名的白垩斜坡和梅多克(Medoc)的砾石,法国葡萄园的开发地点被认为是至关重要的,并且是风土概念的核心。
该地区的风土条件决定了用于生产传统葡萄酒的葡萄品种。在有效的葡萄种植的前几天,葡萄种植者种植了最适合当地土壤和气候的东西,从他们可以选择的(通常有限的)葡萄品种中选择。因此,法国葡萄酒产区与其主要品种之间的关系已经发展了许多世纪,例如黑比诺和勃艮第之间的密切关系。在多个地区使用多种葡萄酒的情况下,每种地区生产的葡萄酒的风格也是自然生长的。比较,例如,香槟中的霞多丽(脆,酸,酸,闪闪发光)和梅肯之间的区别 (圆形,r,更丰富,更富有成效)。
法国的称谓系统是在20世纪初创建的,此后一直被许多其他国家所模仿。这种复杂的法律体系最终定义了每个葡萄酒产区及其边界,并对酿酒实践施加了严格的规定。保护法国葡萄酒的名称并保证产品本身的质量和来源是其主要目标。没有其他国家在这种程度上发展其称谓系统; 截至2012年,AOC标题下有超过450个受控名称,另有150个Vin de Pays / IGP标题。
如上所述,法国葡萄酒风格和质量水平的复杂,全面分类的一个关键因素是其庞大的数量和多样性。每年,该国从约190万英亩(775,000公顷)的葡萄园生产超过5000万hL的葡萄酒(6500万标准瓶)。

关注法国葡萄酒产区,要想了解更多的法国葡萄酒产区相关价格、喝法、功效、品牌、图片、可以联系我们,酒文化网一直在路上,致力于中外名酒知识大全分享,本站不从事任何商业活动,仅仅做为技术交流。

查看更多相似文章
相关资讯: