威士忌酒和白酒的喝法有什么区别

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我国酒文化由来已久,其身影遍布诗词古籍。而今白酒却面临着一个困境——走不出国门。白酒不被国外认可已是公认的事实,一方面是文化输出的问题,另一方面就是白酒本身风味的问题。小编一位外国友人给自己4位朋友品尝茅台和二锅头,可奇怪的是3位朋友们都选择了二锅头,只有1位朋友选择了茅台。选择二锅头的3位朋友都说茅台实在是太辣了,可见国外对酒的评判标准和国内有极大的不同,下面小编以喝法为切入点,和酒友们说说到底国外是怎么喝烈酒的。国外最为著名的烈酒非威士忌莫属
威士忌酒和白酒的喝法有什么区别

威士忌有三种喝法

第一种:直接喝,这种喝法看似平常却暗藏玄机。他们通常将威士忌倒入稍有磨损的刻花广口杯中饮用,不过这种方法并不理想,而另一种则更为古典,将威士忌倒入格兰凯恩杯(闻香杯)中,感受更为凝练的香气凝聚,然后再小口微酌,享受酒液伴随谷物香味舌尖缓缓匀开的柔顺。
第二种喝法:加冰,加冰其实也分为两种,加几块冰和加一块冰,老式英派的喝法是加入3块冰,最后加入少量威士忌就可以饮用了,喜欢讲究的话也可叫酒保帮你“洗冰”,保证化水更少的情况下,充分将杯子冷却。而更能折腾的日本人则将一块冰玩出了新花样,将一块冰修正为贴合杯子的形状之后再倒入威士忌饮用,更少的接触面积,更少的化水,更好的视觉效果,完美~
第三种:加纯净水,许多朋友不能理解,威士忌馏出水分方能酿造出厂,为什么还要把馏出的水分再加回去呢?威士忌中加水也是极有讲究的,威士忌本身的风味被牢牢的锁在酒中,这时就需要一点点液体将威士忌的风味诱出。威士忌脆弱而排外的风味体系可经不起绿茶、红茶、可乐这类“重口味”的侵扰,最好的选择就只剩下——水,最好是纯净水,纯净水完美规避因软硬度和矿物质的微妙变化使得水质发生的变化。
国内逢年过节应酬交际的必备,有关于白酒的喝法也算百花齐放,不过这里以故事介绍两种白酒喝法:

白酒的喝法

温酒:将白酒盛在酒具中,用小火慢慢温热,再饮尽。话说,三国时期,袁绍手下两员大将俞涉、潘凤上阵迎战华雄,皆被华雄斩于马下。关羽毛遂自荐,袁绍却因他只是一小小的弓手口出狂言而勃然大怒,还好曹操将袁绍劝住。关羽说:“此去,若不胜华雄,请主公斩我首级。”曹操取温好的热酒一杯,为关羽助威,关羽将其拦下,只道去去就来,不一会儿,华雄首级掷于袁绍大军之前。
曲水流觞:这本是中国古代民间一传统习俗,后来发展成为文人墨客诗酒唱酬的一种雅事。夏历的三月上巳日人们举行祓禊仪式之后,大家坐在河渠两旁,在上流放置酒杯,酒杯顺流而下,停在谁的面前,谁就取杯饮酒,意为除去灾祸不吉。书法大家王羲之就曾在兰亭与亲朋谢安、孙绰等人饮酒赋诗,更是在本次“流觞曲水”活动上,写下流传后世的《兰亭集序》。
从喝法来看,外国喝烈酒多以冷藏加冰为主,而中国则偏向于喝着暖暖的酒,饮酒的同时也不忘“赋诗”、“酒令”这类文艺活动。不同于国外的随性和开放,我们在饮酒之前,大都冷静而克制,酒就像中国人的一把钥匙,进入胃这把锁中,将包裹住中国人的克制打开,让你看到百态人生。酸甜苦辣,尽是人生滋味。而当酒劲褪去,大家都默契的回归克制,只有彼此的心里知道,你们之间的情谊又更深了一层。

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